巨野是中国很早的大蒜种植推广地

大蒜，古名为“葫”，亦称“葫蒜”(崔豹《古今注》)、独蒜(《医普济方》)、蒜、大蒜头、荤菜等等。大蒜在我国栽培历史悠久，距今已有两千多年的历史。相传大蒜是由中国汉代杰出的外交家、旅行家、探险家，丝绸之路的开拓者张骞(公元前164年一公元前114年)从西域引进的。

张骞富有开拓和冒险精神，建元二年(公元前139年)，奉汉武帝之命，由甘父做向导，率领一百多人出使西域，打通了汉朝通往西域的南北道路，即赫赫有名的丝绸之路，汉武帝以军功封其为博望侯。史学家司马迁称赞张骞出使西域为“凿空”，意思是“开通大道。

张骞被后人誉为伟大的外交家、探险家，是“丝绸之路的开拓者”、“先个睁开眼睛看世界的中国人”、“东方的哥伦布”。他将中原文明传播至西域，又从西域诸国引进了大蒜、葡萄、苜蓿、石榴、胡麻等物种到中原，促进了东西方文明的交流。

据北魏贾恩勰《齐民要术》：“张骞使西域得葫蒜”东汉崔实《东观汉记》：“李恂为充州刺史，所种小麦、葫蒜，悉付从事，无所留。”东汉时，兖州刺史部设在山阳郡，郡治昌邑(今巨野县大谢集镇昌邑集)。李恂系东汉章帝人，由原籍安定郡临泾县(今甘肃省镇原南)，赴山东充州任刺史，带来大蒜种，于官府后园种植，收获后，在昌邑百姓中大面积推广。据此推断，巨野昌邑是中国很早的大蒜种植推广地，距今已有2000多年的历史。

大蒜在巨野历经2000余年的种植，现成为巨野当地重要的农业经济支柱。2018年“巨野大蒜”通过国家商标局认证，并获得国家地理标志证明商标。2019年，“巨野大蒜”在银川举办的中华商标博览会上获得“金奖”。“巨野大蒜”以优良的品质在巨野的种植面积近40万亩。特定的生长区域和科学合理的种植模式以及勤劳朴实的蒜农，使大蒜在巨野不断创造新的历史成绩。